Depuis 2019, un nouveau sang foule les terres du Mas de la Chassagne, propriété de la famille Jalabert. Grâcié par Juan Bautista, ‘Golosino’ de La Quinta a la lourde charge de transmettre toutes ses qualités à un cheptel de vaches grises venues directement de la Casa La Quinta. Jean-Baptiste Jalabert place beaucoup d’espoir dans cette nouvelle aventure ganadera centrée autour du rare sang de Santa Coloma via Buendía.

Santa Coloma via La Quinta

Mas de la Chassagne | Arles

La Golosina | Juin 2021