Jorge Carvalho, maintenant secondé par sa fille Raquel, est demeuré fidèle à l’encaste qu’il élève depuis 50 ans : Oliveira Irmãos. Sur les superbes terres de la Herdade das Entrematas, dans le sud de l’Alentejo, les toros d’un noir brillant arborent des physiques harmonieux et très sérieux. Ici, le Oliveira est roi et superbe !
Pinto Barreiros via Oliveira Irmãos
Jorge Carvalho
Herdade das Entrematas / Alcaçovas
Mai 2024
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